食品傳送帶需要高水平的衛生控制，必須符合 HACCP 和食品衛生法標準。具體來說，要求包括抗菌、防霉以及防止可能導致異物污染的耳朵磨損。

除了上述之外，根據所輸送的食品，輸送帶還有其他性能要求，例如粘性食品需要優異的脫模性能。

已知帶由諸如聚氨酯或聚酯之類的樹脂或諸如不銹鋼之類的金屬制成。

特別是不銹鋼輸送帶具有優異的耐用性、耐腐蝕性、耐清潔性和耐化學性，可用于輸送樹脂帶難以做到的高溫加熱或干燥的食品，以及輸送冷卻的物品可以在低溫下進行。另外，與塑料帶相比，活細菌很難侵入帶織物，因此不會繁殖且干凈，可以讓食物直接放在帶上。